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茶農精神 王鼎堅持好茶的理想與道德
2007-05-17 13:38:00
2008-12-08 15:06:00
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洪榕
嘉義縣
 2007年阿里山春茶展售會，王鼎茶葉在現場展售得獎茶。﹝攝影／郭嘉琳﹞
洪榕
嘉義縣
台灣阿里山高山茶的名氣，一直是享譽國際，除了有天然環境的優勢外，優良農民的茶園管理，與優秀的製茶師傅也占了重要因素。
位於梅山鄉瑞里茶區的「王鼎茶業」，種茶已有二十幾年的歷史，是當時第一批轉型種植茶葉之一的農戶，王宏誠先生從小跟著爸爸在茶田裡長大，理所當然的承接王鼎茶業的經營與茶園管理的工作，對於種茶、製茶不但經驗豐富外，且養成了一身的好功夫。 王老闆跟我們分享他的茶園管理之道，他說：茶樹是一種很貴氣的植物，過量的化學藥劑、化學肥料都會使土壤酸化，茶樹不容易久活，因此就用過期的奶粉和著肥補充茶樹的營養份，讓茶樹能在最自然、健全的環境下生長。 為了做出好茶，他非常要求製茶廠的環境衛生，茶葉是非常難照顧的，因茶葉本身很容易吸取其他雜味，若製茶環境不良，或製茶人員的衛生沒有加以控管，是很難生產出優良的茶品，在他的茶廠內所使用的紅外線炒鍋，加熱過程中，不會產生危害人體的化學物質，王老闆說：堅持品質是最重要的原則。 種茶、製茶是一種良心的事業，如製茶廠生產出的茶葉又香、滋味好、色澤漂亮，評比是可得獎的好茶，但用藥並沒有在安全範圍內，讓人喝了反會危害身體，那已違背要製好茶的理想與道德。 2007年阿里山春茶競賽結束了，王鼎茶業今年春茶烏龍組只得到叁等獎，問他的感想，王老闆微笑的說：特等獎人人會，有競爭才有進步，種好茶不是只為了比賽的殊榮，我的茶道精神就是種出不違背良心的好茶，讓茶友喝到棒又安全的好茶。 嘉義瑞里旅遊資訊：http://603.tw.tranews.com/ 2007-05-17 13:38:00
2008-12-08 15:06:00
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3.
  
全長5.2公里的瑞太古道，舊時是為瑞里、太和兩座村莊挑送農產品的步道。1999年經維修整理，成為相當適合從事國民登山休閒活動的生態步道。
自瑞太古道入口處沿長山步道段徐行約20分鐘，一片開闊的茶園忽然現前，在陽光照耀下便猶如一片綠海，給人一種「柳暗花明」的驚奇與感動。
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許展彰
2009-04-11 11:47:00
4.
  
瞧著這些上鉤的溪蟹，強而有力的螯還是緊緊夾著骨頭不放，逗趣的景象讓體驗的大朋友小朋友們不禁又笑又叫，搶著要和這些爬到山上來的溪蟹拍照留念。
瞧著這些上鉤的溪蟹，強而有力的螯還是緊緊夾著骨頭不放，逗趣的景象讓體驗的大朋友小朋友們不禁又笑又叫，搶著要和這些爬到山上來的溪蟹拍照留念。
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許展彰
2009-04-11 11:31:00
3.
阿里山瑞里地區海拔大約一千二百公尺，常年雲霧繚繞，在地居民因地優勢，栽種茶葉等高經濟作物，對於遊客而言，來到瑞里除了能在民宿主
人家泡一壺上等好茶，更能於旅途中欣賞到流動的雲海，隨著陽光角度還會有不同色彩呈現，水藍、深藍、灰白的雲朵，令人難忘。
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郭嘉琳
2009-04-05 14:07:00
6.
  
阿里山系瑞里山區的圓潭一帶，由於沒有作物種植與環境的過多開發，整塊土地無農藥、肥料和除草劑的汙染，完整保留生態環境的原始面貌，將豐富多元的
動植物生態結合鄰近的古道、瀑布與奇洞景點，透過導覽人員的解說，深入生態寶庫，進行一場貼近大自然的生態旅遊。
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廖祐笙
2009-04-04 16:08:00
7.
  
嘉義阿里山區瑞里地區有一條沿著竹坑溪谷興建的步道，全長大約2600公尺，高低落差不大，適合成年人清晨散步健行，來回大約一鐘頭的時間。
此步道沿線可欣賞美麗的斷層沉積岩山脈，垂直深入山谷中的鬼斧神工，以及奔流直瀉的大小瀑布，清晨身處其中，深呼吸調整步伐，可以感受清新的空氣。
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郭嘉琳
2009-04-03 00:00:00
8.
  
嘉義瑞里山區海拔一千公尺左右，有許多在地美味水果特產，像是樹番茄、黃金果、紅肉李、桃子等，香甜微酸滋味各有
，想吃台灣高山好吃的水果，來到瑞里，四季都能盡興而歸。四～五月的桃子、十～十一月的甜柿和大約五～七月的紅肉李，都是瑞里山區的熱門水果。
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郭嘉琳
2009-04-01 23:16:00
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1.
原本只是一間平房，主人家和三五好友品茗霞賞景的地方，因緣際會為一棟結合花園、咖啡美食、賞景的民宿。走入星光森林，坐擁晨昏各異動人的風景。
木造裝潢、觀景咖啡雅座和花園綠地構築成民宿主體，和諧地和山景相融成畫；而來到這裡作客的人們，便成為畫中營造浪漫故事的最佳男女主角。
05-2566736
嘉義縣竹崎鄉金獅村出水坑18號
2009/04/15
2.
瑞勝民宿(阿漢的家)是一間以木屋建築和木造中庭花園為特色的優質民宿，民宿男主人阿漢會帶領住宿旅客玩遍瑞里，
幽默的方式，講解瑞里風景生態，民宿女主人親切風趣，還自稱自己是台灣女傭，忙碌之於，還會熱情地提供各種山中風味餐點。
05-2501011、0932981526
嘉義縣梅山鄉瑞里村5鄰79號
2009/04/06
3.
隨著蜿蜒而上的縣道122號，開車來到嘉義瑞里旅遊，道路兩旁盡是樹番茄、黃金果與水蜜桃等農特產，還有遠近馳名的瑞里高山茶葉。這裡的民宿都各有
屬於自己的特色情調，其中瑞里印像區民宿，是以咖啡、花草庭園結合民宿，提供旅遊住宿服務，很受遊客朋友喜愛。
05-2501629
嘉義縣梅山鄉瑞里村98號
2009/04/06
4.
來到瑞里住宿在茗園民宿裡，早晨起床看見一層水氣結在玻璃窗上，打開窗，有時是如夢似幻的迷濛景象，有時又是雲瀑湧現的驚奇感動；午後，山嵐悄悄地
爬上蓊綠的山頭，時間再晚一些，霧氣伴著夕色的餘暉，勾勒出一幅幅如詩的畫面，山城魅力盡收眼底、一覽無遺。
05-2501796
嘉義縣梅山鄉瑞里村89號
2009/04/06
5.
來到阿里山瑞里，住在鳥語花香中的小木屋是最愜意的選擇，當你從可愛的雞造型步道慢慢進入瑞勝，你會看到童話世界躍然出現，既可愛又充滿童趣。
瑞勝民宿是一間以木屋建築和木造中庭花園為特色的優質民宿，來這住宿，不只能從觀景台觀賞到山中景色，還能邊喝一杯咖啡，感受悠閒的山居生活。
05-2501011、0932981526
嘉義縣梅山鄉瑞里村5鄰79號
2009/04/06
6.
民宿的風格往往隨著主人的創意而呈現出不同特色，位在嘉義瑞里的「瑞勝渡假木屋」就在主人阿漢大哥和女主人的佈置下，成為一個充滿童話氛圍的渡假空
間，每個來過的朋友都能感受主人的細膩用心，還有一種彷彿置身童趣世界的特別感受。阿漢大哥說，木屋是他規劃的，但整體的庭園佈置和裝飾則是由太太
05-2501011、0932981526
嘉義縣梅山鄉瑞里村5鄰79號
2009/02/04
7.
如果時間倒流一百年可以~坐在板凳看著孩子狂奔於三合院晒穀場也可以~煽風點火幫阿嬤用古灶烹煮滿桌佳肴這溫馨場景在「瑞里‧明月大船的家」依然上
演。一幢百年老古厝，在主人的精心規劃下，開放分享給遊客。投宿於此，不但可以發思古之幽情，更可以享用道地的台灣咖啡。住慣了都市叢林的公寓，也
05-2501626
嘉義縣梅山鄉瑞里村5鄰幼葉林48號
2009/02/04
8.
瑞里地處海拔1000~1200公尺的高度，合適的氣候和濕度加上悉心照料，孕育出極佳的高山茶；幼林大飯店種植茶葉已有10多年的歷史，老闆細心
體會屬於茶葉中的生命，用心呵護其中的歷史，更稱的上是瑞里地區種茶的祖師爺呢！只要來到幼林大飯店，老闆都拿出高山茶招待遠行而來的客人，可以盡
05-2501007
嘉義縣梅山鄉瑞里村100號
2009/01/21
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